冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。那么冬至期间各地饮食风俗有哪些呢?

上海冬至家家吃汤圆

旧时上海，有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。

苏州：吃馄饨忆西施

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。

在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问:“此为何种点心，如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道:“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。

(图片来源：齐家电器公众号，侵删)

杭州：一天三顿吃年糕

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，图吉利，寓意年年长高。

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响!的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。

潮汕：祭祖先、吃冬节丸

在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆。二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不再贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

(图片来源：齐家电器公众号，侵删)

江南水乡：吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过这个疫鬼最怕红豆，于是人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

台州：擂圆

在台州，冬至有吃擂圆的传统，擂圆即圆圆润润、团圆之意。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成调料碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。

而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。夹一个粘满豆粉的擂圆，趁热咬上一口，甜滋滋、软绵绵的。

(图片来源：齐家电器公众号，侵删)

冬至

回家的日子又近了

不论离家多远

那根看不见摸不着的亲情丝线

离家近也好，离家远也罢

只要心中有家，那便是牵挂

未曾看过世界的千般姿态

如何懂得团圆的百般滋味

齐家厨房总会因为团圆的日子

将我们与故乡、和亲人紧密相连

齐家祝您：冬至快乐！

(文章来源：齐家电器公众号，侵删)