周末节假日在家休息，总想给家人做一顿大餐，结果呢，一顿操作猛如虎，结果却不是那么尽如人意，今天跟大家分享几个厨房小窍门，超级实用的厨房小常识，拯救手残党！

(图片来源：齐家电器公众号，侵删)

炖汤咸了怎么办：

想要煲一锅鲜美的鸡汤，结果汤炖咸了怎么办？眼看着一锅好汤就要这么浪费了，如何是好呢？炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用~

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炖牛肉容易烂小窍门：

炖一锅牛肉，可以作为晚上丰盛的晚餐，也可以第二天早上作为早餐牛肉面吃，但是，炖牛肉的时候，经常炖了好久牛肉还煮不烂，怎么办呢？炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃~

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炖鸡更鲜美小窍门：

炖鸡的时候，特别是煲鸡汤的时候，要如何做鸡汤才能更加鲜美呢？炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了~

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蒸馒头包子更松软好吃小窍门：

蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口~

煮水饺不黏连：

煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。

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蒸鱼蒸肉小窍门：

蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。

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煮面好吃小窍门：

煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。

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